Dijeta dijabetes


Dijabetes je najčešći poremećaji endokrinog sustava. To je razmjena bolest koju karakterizira povećanje glukoze (šećera) u krvi. Pri visokim koncentracijama šećera je otrovna tvar za gotovo u svim tkivima i organima. Postupno pogoršanje vida utječe na bubrege, jetru, srce, živčani sustav. Na vrlo visokim vrijednostima glukoze u krvi može pojaviti koma - tešku po život opasno stanje.

Liječenje dijabetesa ovisi o vrsti bolesti. Na taj način, u bolesnika s autoimunim dijabetesom (tip 1) potreban inzulin, otpornosti na inzulin s (tip 2) moguće liječenje inzulin i tablete proizvode. No, bilo koja vrsta dijabetesa zahtijeva pacijentovo prehrane. To je hrana dolazi u tijelo hranjivim tvarima, koji se zatim pretvaraju u glukozu. Sastav i količina hrane snažno utjecati na stopu porasta razine šećera u krvi. Čak i primjenom najmodernije lijekove, ali ne i nakon dijeta, bolesnik nikada neće doseći zadovoljavajuću kontrolu bolesti. Dijeta za sve vrste dijabetesa je uobičajeno.


Ukupni unos kalorija u dijabetes

Energetska vrijednost hrane mjeri u kalorije. Više kalorija, više energije za razne aktivnosti ove hrane na tijelo. Kaloričnu proizvoda naznačeno na pakiranju. Osim toga, tu su i posebna tablica kalorija proizvod 100 m Najviše visoko-kaloričnu proizvodi su masti, slastice i peciva. Potreba za kalorijama je individualan i ovisi o fizičkoj aktivnosti, težini, dobi i spolu. Da biste vidjeli svoju potrebu kalorija dnevno treba vidjeti stručnjaka (endokrinolog, nutricionist, terapeut) ili koristite posebne formule. Prosječna moderna žena trebala 1500 - 2500 kcal dnevno, nešto više od čovjeka. Bolesnici s dijabetesom važno je pratiti ukupan unos kalorija. Ako ste pretili, kalorija bi trebao biti ograničen. To mora doći iz hrane manje energije nego što će se potrošiti. To će smanjiti tjelesnu težinu. Glad je štetno i neprihvatljivo za pacijente s dijabetesom, tako da možemo smanjiti unos kalorija ispod 1200 kalorija dnevno za žene i 1600 kcal - za muškarce.

Ugljikohidrati u prehrani dijabetičara

Temelj prehrane u dijabetes je isključenje jednostavnih ugljikohidrata. To monosahara koji imaju visok glikemijski indeks. Proizvodi koji sadrže takve tvari, podići razinu šećera u krvi gotovo odmah nakon uzimanja ih za hranu. Po monosaharov uključuju glukozu, fruktozu, saharozu. Pogledajmo hrane visoke u tih tvari. Dakle, uz hranu treba isključiti običan šećer, fruktozu, sve kolače izrađene uz njihovo korištenje. Pacijent ne može slatkiši, kolačići, pekmez, džem, čokolada. Ljekarna ili posebni odjeli trgovina za kupiti kolače na saharozamenytelyah sebe sladila. Fruktoza je također često prodaje kao zaslađivač i peciva s fruktozom može nazvati dijeta dijabetes. Prema suvremenim konceptima, fruktoza nije prihvatljiv proizvod za pacijente s dijabetesom i treba biti potpuno isključen iz izbornika. Dakle, obratite pozornost na "dijabetičkih" slastice. Dopušteno koristiti sorbitol, ksilitol i nekaloriyni zaslađivače u obliku tableta (aspartam tsyklomat, saharin). Proizvodi za saharozamenytelyah mogu se koristiti samo u malim količinama. Med sadrži fruktozu u njihovom sastavu i saharoze. To je koristan proizvod, ali samo za one koji nemaju dijagnozu dijabetesa. Med mora biti u potpunosti uklonjena iz prehrane bolesnika s dijabetesom.

Osim toga, izbornik Dijabetes potpunosti eliminirati bilo voćni sok. Ne možete piti sok dućan, sok od ljekarne s oznakom "bez šećera", sok i dom kuhani bez dodanog šećera. U svakom voća iz prirode već sadrži mnogo jednostavnih ugljikohidrata. Tehnologija juicing šećera čini to lako dostupna za naše tijelo. Sok ne sadrži vlakna, tako da brzo monosahara u krvi i šećera u krvi povećava značajno. Okus ploda ne govori o sadržaju šećera. Najviše kiseli plodovi sastavljeni su od više voćnih kiselina, ali gotovo koliko glukoze kao najslađi. Bolesnici s dijabetesom trebali ograničiti konzumiranje bilo kojeg voća i bobica. Dan može pojesti 200-300h. Treba u potpunosti napustiti korištenje banane, grožđe, suho voće. Kompot i žele nije vrlo korisno. Ako napitak od šećera, to je potpuno isključiti ako šećer se dodaje, možete popiti čašu kompot ili Jelly dan. Boja, sadržaj ugljikohidrata voće ne utječe. Možete jesti jabuke i crvena i zelena i žuta. Bobice su korisne samo u malim količinama. Borovnica nije iznimka. Sve voće i povrće poželjno je koristiti odvojeno od glavnih obroka (doručak, ručak, večera) kao međuobrok.

U monosaharov, tu su polisaharidi ili složeni ugljikohidrati. Ovi ugljikohidrati se probavljaju polako održala normalna razina glukoze u krvi. U dijabetesa složenih ugljikohidrata bi trebao biti temelj prehrane. Oko polovice svih kalorija (energije dobivene iz hrane) mora biti predan u tijelo s njima. Složeni ugljikohidrati nalaze u povrću, brašna i žitarica. Složeni ugljikohidrati u ovih namirnica može računati na tzv kruh jedinici na posebnom sustavu. Jedan kruh jedinica sadrži 10-12 grama ugljikohidrata. Za postojeće tablice, bolesnici bi trebali naučiti sadržaj tih jedinica u svakom obroku. Jednom možete jesti 2-7 zrna jedinica. Svaki obrok treba sadržavati približno jednake količine ugljikohidrata u jedinicama.

Tjestenina, žitarice, riža se može koristiti od strane svih bolesnika. Kaša se može jesti bilo da krupice kašu, a ne vrlo koristan. Tjestenina može biti različitih sorti pšenice, ne nužno samo iz durum.

Kruh možete također bijelo i crno, i mekinje. Ako ste pretili, to je najbolje ograničiti na dvije kriške kruha (50 grama) dnevno.

Povrće su vrlo korisne u TM onih s dijabetesom. Preporučljivo je koristiti malu količinu povrća uz svaki obrok. Sokovi od povrća bez šećera može biti na jelovniku, ali njihov broj ne smije prelaziti 250 - 500 ml.

Masti u prehrani dijabetičara

U dijabetesa protivno ne samo na metabolizam ugljikohidrata, ali i metabolizam masti u tijelu. Ovaj poremećaj dovodi do povećanja ukupnog kolesterola i njegove frakcije i štetnih triglicerida u krvi. Te tvari pridonose razvoju ateroskleroze, a time i dovesti do srčanog i moždanog udara. Pravilna prehrana pomaže dijabetes izbjegli takve komplikacije.

Štetno kolesterola naći u životinjskim proizvodima. Njihov broj treba oštro ograničena. Moramo birati nemasno meso i riba. Sve vidljiva mast (svinjska mast) u kuhanju treba biti čista. Također uklonite i bacite kožu peradi. Hrabar juha ne preporučuje. Jaja granica dviju jedinica tjedno. Gotovi meso (variva) mogu dobiti hranu samo povremeno. Meso gotovo nikada biti na stolu. Bilo razne kobasice, hrenovke, kobasice je skladao puno životinjskih masti. Čak i ako je ova vrsta se zove "Doktor" ili "dijetetskih". Mliječni poželjno da kupi najmanji udio masti (1,5% mlijeko, sir, 0-5% 0-1% jogurt). Smetana potpuno isključena. Majoneza, maslac, margarin gotovo u potpunosti ukloniti iz prehrane. Poluproizvodi (kotleta, okruglice) Poželjno je ne koristiti. Biljno ulje ne sadrži kolesterol, ali je broj i dalje ne prelazi nekoliko žlica dnevno, jer ulje je vrlo visoko-kaloričnu proizvod. Maslinovo, suncokretovo, kukuruzno ulje je jednako bogata vitaminima i kalorija. Da biste smanjili unos masnoća pacijent se preporučuje da ne pržiti hranu, te je kuhana, pirjana, pari hrane.

Proteini hrana za dijabetes

Protein je bitan element hrane. Proteinske namirnice donose aminokiseline - građevinski materijal za naše stanice. Ako nije dovoljno proteina dolazi, smanjen imunitet, starenje tkiva, organi trpe. Dijabetes je važno dobiti dovoljno proteina iz hrane. Povrće proteini su žitarice, orašasti plodovi, mahunarke. Ali biljka aminokiseline mali. Prije Hrana ne bi trebala biti vegetarijanac. Izbornik poželjno je dodati mliječni proizvodi, jaja, riba, perad, nemasno meso. Samo u slučaju ozbiljnih komplikacija s bubrezima, pacijenti s dijabetesom moraju ograničiti proteina u prehrani. Međutim, pridržavanje "protein" dijeta (npr Kremlj dijeta), gdje je ograničeno ugljikohidrati i proteini su osnova prehrane za pacijente s dijabetesom bilo koje vrste i faze opasan.

Značajke prehrane, ovisno o tipu dijabetes

Kod dijabetesa tipa 1 prehrana je neophodna mjera. Nažalost, pri inzulin injektira subkutano nije, kao što je pod fiziološkim uvjetima, i pacijenti moraju prilagoditi ove značajke djelovanja.

Što se tiče dijabetesa tipa 2, dijeta može biti pozvan kompletan metodu liječenja. Jedna dijeta se rijetko koristi, kao što je to obično nije u očitom bolesti. No, pravilna prehrana pomaže poboljšati osjetljivost na inzulin, odnosno kako bi se uklonio uzrok same bolesti - otpornost na inzulin.

U dijabetesa tipa 1 glavna stvar je brojati ugljikohidrata jedinica žitarica u sustavu iu skladu s rezultatima prilagoditi dozu inzulina prije obroka. Važno je odustati od jednostavnih ugljikohidrata, pogotovo ako se koristi genetski projektirana inzulin.

U tipu 2 bolesti važnije ograničiti ukupni unos kalorija bez prejedanja. Ako pacijent će izgubiti težinu s ovim dijeta, možete očekivati ​​značajno poboljšanje u bolesti. Važno je ograničiti monosahara, a zrna mjerne jedinice, ali preporučljivo, ali često ne nužno.

Dijeta je dnevna potreba za dijabetičara. Uspjeh liječenja bolesti u velikoj mjeri ovisi o preciznosti preporuke o prehrani. Kada različite vrste dijabetes dijeta je slična, iako postoje neke razlike. Važno je pokušati napraviti izbornik raznovrsna i uživanje u prehrambenim obroka, poboljšava njihov okus pomoću začini, umaci, sladila.